La traçabilité au service de la qualité
La traçabilité est un concept relativement récent pour lequel les réglementations se sont multipliées (AGEC, ESPR, UFLPA…) ces dernières années, tandis que les questions de qualité ont toujours été présentes au sein des entreprises, car exerçant une influence directe sur les performances, les ventes, le rendement, etc., qui sont autant de KPI suivis de près.
Afin de partir sur de bonnes bases, considérons les deux définitions ISO suivantes comme références pour notre article :
- La traçabilité désigne l’aptitude à retrouver l’historique, l’utilisation ou la localisation d’une entité au moyen d’identifications enregistrées.
- La qualité désigne l’aptitude d’un ensemble de caractéristiques intrinsèques d’un objet (produit, service, etc.) à satisfaire des exigences données.
Pour autant, nous souhaitons vous montrer au travers de cet article que la traçabilité, plus que de simples exigences réglementaires, peut se placer directement au service de la qualité.
Pour commencer, l’un des aspects les plus tangibles où la traçabilité se met directement au service de la qualité est la gestion des rappels de produits. En effet, la traçabilité permet de gérer efficacement le rappel des produits, notamment dans les secteurs alimentaires et pharmaceutiques où ce sont des exigences légales. En connaissant exactement les lots des composants utilisés, il est possible d’effectuer un rappel optimal sur des lots cibles et non sur la totalité d’une production. Cela permet de réduire les coûts associés aux rappels tout en améliorant la gestion des produits de non-qualité, limitant ainsi les impacts sur l’entreprise et les consommateurs.
Mais au-delà des rappels de produits, la traçabilité revêt un rôle clé dans la collecte d’informations tout au long du cycle de production, ce qui contribue directement au à la performance qualité (assurance qualité principalement). Elle permet de recueillir des données précieuses sur les matériaux utilisés, les équipes impliquées, les temps de production, ainsi que les équipements associés. Ces informations influencent directement la qualité finale du produit. En disposant de ces éléments, l’entreprise peut analyser les tendances, identifier des points de défaillance et orienter ses décisions afin de maintenir ou d’améliorer la qualité. Le suivi des lots et des produits devient ainsi un outil crucial dans le contrôle de la conformité, facilitant la mise en place d’actions correctives.
De plus, la traçabilité se révèle être un allié précieux lors des audits et des certifications. En effet, les données collectées au fil du temps simplifient grandement l’élaboration des documents nécessaires lors des audits. Les certifications et labels s’ancrent d’ailleurs dans les deux démarches de traçabilité et de qualité, d’une part pour s’assurer le respect d’exigences particulières et d’autre part pour recueillir des informations importantes sur la connaissance et la maîtrise de sa chaîne amont.
Dans le cas où des écarts de qualité sont identifiés, la traçabilité devient un levier puissant pour mieux piloter la qualité et gérer les non-conformités. Prenons l’exemple d’une entreprise qui constate que 10 % de ses produits sont non conformes. Grâce aux données issues de la traçabilité, elle pourrait découvrir qu’une majorité des produits défectueux proviennent du même fournisseur de rang N. Cela permet de mettre en place un plan correctif ciblé et, ainsi, de réduire les défauts futurs. Ce type d’analyses est particulièrement pertinent pour les fournisseurs proches, mais il devient plus complexe à appliquer lorsque les non-conformités proviennent de fournisseurs plus éloignés dans la chaîne de valeur. C’est pourquoi une gestion globale de la traçabilité est essentielle pour maîtriser la qualité sur l’ensemble du réseau.
Enfin, la traçabilité offre également une opportunité unique de valoriser la qualité des produits auprès des consommateurs. En offrant une transparence totale sur l’origine des matières premières ou sur les processus de fabrication, les entreprises peuvent mettre en avant leurs efforts pour garantir des standards élevés de qualité. Cela peut se traduire, par exemple, par des campagnes marketing qui soulignent l’utilisation d’ingrédients au sourcing maîtrisé, de matériaux locaux, ou le respect des normes environnementales ou éthiques. Cette transparence devient un argument de poids pour attirer une clientèle de plus en plus soucieuse de ces aspects. Cet argument marche aussi bien en B2C qu’en B2B. Robertet, par exemple, se développe rapidement du fait de sa capacité à maîtriser et tracer des ingrédients naturels pour les industries du parfum et des cosmétiques.
En conclusion, la traçabilité, loin d’être un simple outil de gestion logistique, s’avère être un puissant levier au service de la qualité. En garantissant une surveillance continue et en offrant une transparence accrue sur l’ensemble de la chaîne de valeur, elle permet aux entreprises de réagir rapidement face aux défauts, d’améliorer continuellement leurs processus et de gagner la confiance des consommateurs. Dans un monde où la qualité est un gage de compétitivité, la traçabilité s’impose comme un avantage stratégique pour toute organisation soucieuse de sa réputation et de la satisfaction de ses clients.
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Vickie
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